2024年8月1日

一歩踏み出す夏に

（本日敦賀初出店の福井市二ノ宮「スパタリ」さんの営業準備風景）
 

今日から夏真っ盛りの８月、日差しが半端ない毎日です。
パリ2024オリンピックも半ば、日本選手の結果に一喜一憂です。
 
オリンピック出場選手の結果だけが報道されていますが、そこへ至るまでの努力と精神的な苦痛、日の丸を背負う重圧。
それは経験者にしか分からないでプレッシャーでしょう。
それを抱え乗り越えているすべてのオリンピック出場選手に拍手を送りたいです。
 
結果よりも経過が大事なのは、スポーツもビジネスも同じです。
 
おかげさまで、シェアキッチン「START UP BASE」も順調に稼働しております。
飲食店経営へ踏み出すのも勇気を要すること、オリンピア同様に精神的苦痛やストレスは計り知れません。
そんな不安要素を少しでも解決して、
 
夢である自分のお店を持って欲しい
そのために一歩踏み出して欲しい
 
そんな想いで今日もスタベ運営をしています。
 
時には口うるさい管理人爺にならないと…
「心を鬼にして身体に汗して」
今年はこれまでに経験したことのない夏の日を過ごせそうです。
 
どうぞ、今月もよろしくお願いします。

（奥野治樹）